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terça-feira, 4 de janeiro de 2011

Receitas Afrodisíacas - Gambas à Africana

Abra as gambas, fazendo um golpe a todo o comprimento na sua parte superior, mantendo-as espalmadas com palitos.
Vá pondo às camadas e temperando com alho picado, sal, sumo de limão e gindungo (=piripiri=pimenta malagueta).
Devem ser temperadas umas 2 horas antes de as cozinhar.
Numa frigideira ponha a manteiga suficiente e um pouco de óleo e frite-as.
Depois de fritas, retire os palitos e sirva com uma rodela grande de limão.

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